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    豬肉肉丸罐頭肉魚蝦丸香腸火腿肉制品改良劑增筋劑

    更新時間:2019-09-28 信息編號:118101283
    肉
    肉肉制品
    • 面議

    • 廣東

    • 中盛

    • 肉制品改良劑

    詳情介紹

    聯系方式
    產品名稱
    肉制品增筋劑,肉制品改良劑,肉丸改良劑
    面向地區
    原產地
    廣東
    品牌
    中盛
    保質期
    24個月
    儲藏方法
    陰涼處
    售賣方式
    包裝
    特產
    有機食品
    類型
    其它

    豬肉肉丸罐頭肉魚蝦丸香腸火腿肉制品改良劑增筋劑

    豬肉肉丸罐頭肉魚蝦丸香腸火腿肉制品改良劑增筋劑
    產品功能
    本品能有效提高肉丸、魚丸制品等肉制品的持水能力,有效保持營養物質及水分,保持產品的天然色澤和風味,減少解凍后的液滴損失,減少燒煮損失,與糖類協同增效,有效防止魚糜蛋白質冷凍變性。防止肉丸、魚丸、蝦球、蟹肉的腐敗變質,使產品更有彈性,口感好,具有膨松的效果。 廣泛應用于各類香腸、紅腸、火腿及各種肉類加工制品增香增味,提高鮮味,改良品質及口感。0.02%-0.3%,其它配料混勻后加入肉中混合均勻。
    1.肉丸、魚丸、火腿腸:在制作魚肉方便制品時,適量添加,可使產品風味更佳,口感更筋道。
    2.魚肉糜狀制品、罐頭食品:肉制品、水產品糜狀制品中可作表面膠凍劑,強化組織,保持新鮮口感味,增強口感。
    3.人造肉:用于制作人造肉,可提高蛋白質纖維的黏彈性和伸長度。

    食品制造業 聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩定等多種功能,其黏度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍,可代替CMC、明膠、京脂、海藻酸鈉的作用,它可以降低生產成本,提高食品等級,改善口感,延長保持期;耐堿性好,久存黏度變化大,不易腐敗,是美國FDA,日本厚生省和中國衛生部門批準使用的食品添加劑。本品作為增稠劑,可用于多種食品,建議添加量0.1-0.2%。
    包裝儲運:
    根據用戶要求包裝。儲運時,注意防熱、防潮。有效儲存期為2年。
    https://item.taobao.com/item.htm?id=22272699990
    江門市新會區中盛生物科技有限公司

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    江門市新會區中盛生物科技.. 9年

    • 聚丙烯酸鈉,農藥增稠劑,飼料添加劑,膠水增稠劑
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